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QB/T 2847-2007.Functional red kojic rice ( powder).

1范围

QB/T 2847规定了功能性红曲米(粉)的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

QB/T 2847适用于功能性红曲米(粉)的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的.修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。

GB/T 191包装 储运图示标志

GB/T4789.2食品 卫生微生物学检验菌落 总数测定

GB/T4789.3食 品卫生微生物学检验大肠 菌群测定

GB/T4789.4食品 卫生微生物学检验沙门氏菌 检验

GB/T4789.5食品 卫生微生物学检验志 贺氏菌检验

GB/T 4789.10食 品卫生微生物学检验金 黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.15食 品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4926食 品添加剂红曲米

GB/T 5009.3食 品中水分的测定

GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12食品中铅的测定方法

GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法

GB7718预包装食品标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法

3定义

下列定义适用于本标准。

3.1功能性红曲米(粉) functional red kojic rice(podwer)

以大米为原料，用红曲霉(Monascus anka Nakazawa et Sato)发酵生成的含发酵自然产生的莫拉可林K等生物活性物质的红曲。

4分类

(QB/T 2847-2007 功能性红曲米(粉)标准内容仅部分展示)

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